Kuřecí špíz s kiwi
Suroviny: 600 g kuřecích prsíček bez kosti a bez kůže, 4 větší kiwi, sůl. Na marinádu: 4 lžíce olivového oleje, 2 lžíce vinného octa, 2 lžíce medu, 1-1,5 dc černého piva, 1,5 lžíce mletého rozmarýnu, lžička mletého zázvoru, trochu mletého zeleného pepře.
Postup: Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, nakrájíme na větší kousky a dáme do mísy. Všechny suroviny na marinádu smícháme, nalijeme na připravené maso a dobře promícháme. Nádobu přiklopíme a necháme nejméně hodinu odležet. Oloupané kiwi nakrájíme na větší kousky. Na grilovací jehly střídavě budeme napichovat maso a kiwi. Grilujeme za častého otáčení a potírání zbylou marinádou asi 10 minut. Nakonec osolíme a necháme na kraji grilu chvilku odpočinou aby se nám spojily chutě.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
