Rizoto z BBC
Suroviny: Půl šálku sušených hříbků, 1 šálek rýže, 1 cibule, 2 stroužky česneku, olivový olej, 100g másla nasekaného na kostky, 1 a půl deci bílého vína, 250 ml zeleninového vývaru, máslo a na posypání zelenou petrželku.
Postup: Sušené hříbky hodíme do studené vody a necháme je nabobtnat. Do kastrůlku dáme trochu másla a trochu oleje, přidáme nasekanou cibuli a česnek, orestujeme a přidáme šálek rýže. Po chvilce restování přilijeme víno, které by se mělo hned začít odpařovat. Po odpaření přidáme zeleninový vývar a namočené houby. Na závěr (když už je rizoto skoro hotové) vložíme kostky másla a budeme míchat dokud nebude rizoto hotové. Podáváme ozdobené petrželkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
