Zapečený pangasius po řecku
Suroviny: 6 rajčat, 800 g pangase, 2 cibule, 6 stroužků česneku, lžíce oregána, sůl, pepř, citron, trochu másla.
Postup: Na pánvi si na olivovém oleji osmahneme cibuli, česnek a oregáno. Tím "vysteleme" zapékací mísu nebo pekáč. Na to pak naložíme osolené a pocitronované plátky pangase (solí a citronem nešetříme), opepříme. Přidáme na kostičky pokrájená rajčata a navrch trochu másla pro dobrou šťávičku. Zapékáme 30 minut. Rybka pustí výbornou šťávu, podáváme s rýží nebo bramborem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
