Uzený pstruh na kiwi

Suroviny: 6ks kiwi, petrželka, 4 plátky uzeného pstruha, mletý pepř, 250g smetanového křenu, 4 ředkvičky.

Postup: Filety podélně rozpůlíme a každou polovinu rozdělíme na třetiny. Kiwi rozkrojíme na širší plátky, ředkvičky nakrájíme na 6 dílků. Na každý plátek kiwi položíme kousek masa, ozdobíme smetanovým křenem a ředkvičkou a posypeme pepřem.

autor: Petr Novotný