Závin s jablky a marcipánem
Suroviny: 450g mraženého listového těsta, 750g kyselých jablek, 1 balíček rozinek, trocha rumu, 100g nasekaných lískových oříšků, 2 balíčky vanilkového cukru, lžička skořice, 200g marcipánové hmoty a 1 vejce.
Postup: Těsto necháme na pomoučeném válu rozmrazit. Oloupaná jablka nakrájíme ne velmi tenké plátky, smícháme je s rozinkami ( které jsme namočili v rumu), s oříšky, vanilkovým cukrem a se skořicí. Marcipánovou hmotu si nahrubo nastrouháme. Rozmražené těsto vyválíme na plát, kousek těsta si schováme. Rozložíme na něj jablkovou náplň asi tak 2cm od krajů, na náplň dáme nastrouhaný marcipán, zavineme, okraje přitiskneme. Těsto které jsme si dali zvlášť vyválíme, rádýlkem ho nakrájíme na cm pásky. Závin potřeme žloutkem a na něj naklademe pásky do tvaru mřížky a potřeme to bílkem. Plech si vyložíme pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
