Sardinky s pomeranči
Suroviny: 1 ks sardinek v olivovém oleji. Na salát: 1 hlávkový salát, nakrájený na menší kousky, 2 pomeranče, 100 g fazolových lusků, 1 velké zralé avokádo, 8 hub, naložených, ideálně ve slaném nálevu, aby neovlivňovaly chuť salátu, červená cibule, nakrájená na kolečka a salátová okurka, nakrájená na menší plátky. Na dresing: 1 dl olivového oleje, 3 polévkové lžíce pomerančové šťávy, 1 polévková lžíce vinného octa, 2 polévkové lžíce nasekané pažitky a česneku, nastrouhaná kůra z půlky pomeranče a sůl.
Postup: Všechny ingredience na dresing smíchejte v míse a odložte stranou, aby se chuťově spojily. Nožem oloupejte pomeranč a rozdělte ho na 6-8 měsíčků, stejně tak avokádo, které zakapejte citrónovou šťávou, aby nezčernalo. Avokádo i pomeranče smíchejte s ostatními ingrediencemi na salát a připraveným dresingem. Servírujte se sardinkami položenými navrchu.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
