Tropický špíz
Suroviny: 0,5 kg vařené šunky nakrájené na kostky, 1 sterilovaný ananas ne příliš drobné kousky, 2 středně velké nakrájené papriky, 25 očištěných žampiónů, sůl a pepř. Dresing: 3 lžíce hnědého cukru, 2 lžíce vinného octa, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dijonské hořčice.
Postup: V misce smícháme do hladka cukr, ocet, olej, sojovou omáčku a hořčici. Na předem namočenou jehlu střídavě napichujeme šunku, ananas, papriku a žampiony. Vložíme na gril, na přípravu stačí méně než 10 minut. Během grilování potíráme dresingem, který dodává pokrmu pikantní chuť. Ale pozor, jelikož dresing obsahuje cukr, může při silném žáru vytvořit na povrchu špízu nepříjemnou hořkou krustu. Proto raději grilujte na menším ohni, aby se vám pokrm nepřipálil.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
