Nadívané kuře po lesnicku
Suroviny: 1 kuře, cibule, máslo, 50 g dlouho zrnné rýže, deci masového vývaru, 2 lžíce oleje, 200 g kuřecích jater, 100 g krájených žampionů, sůl, pepř, 50 g slaniny, 1/4 l bílého vína, smetana a 2 lžičky solamylu..
Postup: Cibuli nakrájíme na kostičky, podusíme na 2 lžících másla, přidáme rýži a necháme zesklovatět. Zalijeme vývarem a necháme 15 minut dusit. Játra nakrájíme na kostičky a na oleji krátce opečeme spolu se žampiony. Směs smícháme s rýží a smetanou, osolíme, opepříme, vložíme do kuřete a zašijeme. Slaninu nakrájíme na kostičky a na pekáčku rozpustíme. Kuře přidáme do pekáčku, potřeme máslem a pečeme 45 minut při 200°C za občasného podlévání vínem.
Dobrou chuť Vám přeje Petr Novotný a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
