Tatarák z hub
Suroviny: Houby, cibule, sůl a žloutky z vajec, červená mletá paprika, pepř, kmín, pažitka, kečup, plnotučná hořčice a worcestr.
Postup: Umyté a nakrájené houby podusíme na cibuli, mírně podlijeme vodou a dusíme 10 minut. Pak přidáme žloutky z vajec a sůl a mícháme do zhoustnutí. Necháme vychladnout. Po vychladnutí přidáme přísady jako do tataráku - tedy cibuli, kmín, hořčici, kečup, worcester s další koření. Vše promícháme a necháme odpočinout v chladničce. Podáváme s chlebem nebo topinkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
