Cizrna na portugalský způsob
Suroviny: Černé olivy, 3 stroužky česneku, špetka chilli, 2 cibule, 250g cizrny, 1 domácí klobása, 1 kousek filé z mořské ryby, olej, špetka pepře a špetka soli.
Postup: Do studené vody vložíme cizrnu (vodu nesolit!). Vaříme doměkka (lze poznat podle toho, že se cizrna mezi prsty rozpadá). Na pánvi dozlatova osmažíme cibuli, česnek, přidáme rybí filety, které na pánvi rozdrtíme, na kolečka nakrájenou klobásu a vše chvíli smažíme. Tento základ promícháme s uvařenou cizrnou, přidáme černé olivy a dochutíme solí, pepřem a chilli.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
