Krůtí řízky s broskvovým karamelem
Suroviny: Krůtí maso, pepř, mletá paprika, cukr, bílé víno, kompotové broskve, olej, šlehačka, mandle a sůl.
Postup: Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, dochutíme paprikou a necháme uležet. Na pánvi si z cukru uděláme karamel, až bude krásně hnědý tak ho podlijeme bílým vínem, tak aby nám vznikla hustší omáčka. Do té namáčíme půlky broskví. Na oleji opečeme řízky a výpek, který nám zůstane, vlijeme do karamelu, přidáme šlehačku a krátce povaříme. Servírujeme řízek, na který položíme broskev namočenou v karamelu, přelijeme karamelovou omáčkou a posypeme nasekanými mandlemi.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
