NEJ Ústeckého kraje: nejkvalitnější chmel na světě
Žatecký region je proslulý zejména svou chmelařskou tradicí. V kraji se kromě pěstování nejkvalitnějšího chmele na světě také odedávna vaří výborné pivo. Historie chmele sahá až do doby kamenné, kdy se v přírodě vyskytoval divoce rostoucí chmel.
První zmínka o pěstování chmele byla nalezena v listu Pipina Krátkého z roku 768 z opatství v St. Denis u Paříže. U Slovanů jsou první zprávy až z 10. a 11. století.
Přímo v Žatci nalezneme pouze nepřímý důkaz o vaření piva, a to se vznikem královského města a udělením privilegií Přemyslem Otakarem II. roku 1265. Jedno usnesení totiž zakazovalo krčmy v okruhu jedné míle od města.
Ovšem první písemná zmínka o žateckém chmelu pochází z roku 1348, která říká, že: „Žatecký měšťan Albert prodal své pozemky v Kole, Mlynářích a u Stroupečku včetně chmelnic žateckému měšťanovi Jeclinovi řečenému Bohatý.“
Podle údajů z roku 2017 se v současnosti žatecký chmel pěstuje na 3815 hektarech a vyváží se do celého světa.
Související
-
Příští týden začne v Česku sklizeň chmele. Podle odhadů chmelařů bude úroda nízká
Letošní úroda chmele bude nižší než ta loňská. Cenu piva by to ale nemělo ovlivnit. Shodli se na tom pěstitelé chmele, kteří se každý rok scházejí ve Stekníku u Žatce.
-
Na Žatecko míří každý rok víc turistů. Láká je Chrám chmele a...
Zhruba dvojnásobný počet turistů oproti roku 2012 přijel na Žatecko v loňském roce. Zjistili to datoví novináři Českého rozhlasu na základě záznamů Českého statisti...
-
O bio chmel z Česka je zájem v zahraničí
Chmelaři ze Žatecka už sedmou sezónu pěstují bio chmel. Většina ho pak míří do zahraničí, především do skandinávských zemích, Francie a zájem nově roste také v Amer...
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
