NEJ Ústeckého kraje: nejkvalitnější chmel na světě
Žatecký region je proslulý zejména svou chmelařskou tradicí. V kraji se kromě pěstování nejkvalitnějšího chmele na světě také odedávna vaří výborné pivo. Historie chmele sahá až do doby kamenné, kdy se v přírodě vyskytoval divoce rostoucí chmel.
První zmínka o pěstování chmele byla nalezena v listu Pipina Krátkého z roku 768 z opatství v St. Denis u Paříže. U Slovanů jsou první zprávy až z 10. a 11. století.
Přímo v Žatci nalezneme pouze nepřímý důkaz o vaření piva, a to se vznikem královského města a udělením privilegií Přemyslem Otakarem II. roku 1265. Jedno usnesení totiž zakazovalo krčmy v okruhu jedné míle od města.
Ovšem první písemná zmínka o žateckém chmelu pochází z roku 1348, která říká, že: „Žatecký měšťan Albert prodal své pozemky v Kole, Mlynářích a u Stroupečku včetně chmelnic žateckému měšťanovi Jeclinovi řečenému Bohatý.“
Podle údajů z roku 2017 se v současnosti žatecký chmel pěstuje na 3815 hektarech a vyváží se do celého světa.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
