O bio chmel z Česka je zájem v zahraničí

Bio chmel ze Žatecka
Bio chmel ze Žatecka
Chmelaři ze Žatecka už sedmou sezónu pěstují bio chmel. Většina ho pak míří do zahraničí, především do skandinávských zemích, Francie a zájem nově roste také v Americe a v Kanadě. Od pěstitele ze Žatecka kupují bio chmel pouhé dvě české firmy.

Podle Josefa Ježka z Chmelařského institutu v Žatci musí při pěstování chmele v bio kvalitě dodržovat všechny podmínky ekologického zemědělství, které zakazují například chemicky hnojit. „Bereme to jako směr, kterému se chceme věnovat, protože to je alternativní způsob pěstování,“ říká Josef Ježek. „V dnešní době čelíme různým tlakům na snižování různých syntetických látek a právě to, že zkoušíme ty alternativy, může nakonec v budoucnu pomoci třeba i klasickému pěstování.“

Kvůli přesně daným podmínkám ekologického zemědělství je cena chmele v bio kvalitě vyšší.