Mrkvové řezy s krémem
Se strouháním mrkve pomůže robot nebo manžel.
Ingredience
- 400 g mrkve
- 160 g hladké mouky
- 170 ml slunečnicového oleje
- 150 g cukru
- 3 vajíčka
- 3 lžíce kefíru
- 1 kypřicí prášek a malá lžička sody
- 1 skořicový cukr
- 1 lžička strouhané citronové kůry, špetka soli
- Na krém: 250 g mascarpone, 120 ml šlehačky, asi 2 lžíce cukru moučky
Postup:
- Mrkev oškrábeme a jemně nastrouháme. Přidáme kefír a olej.
- Zvlášť ušleháme vejce s cukrem do pěny, vmícháme mrkvovou směs a nakonec postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem, sodou a skořicovým cukrem.
- Těsto vlijeme na pekáček vyložený pečicím papírem a ve střední troubě upečeme.
- Když upečený moučník zcela vychladne, ušleháme krém z mascarpone, šlehačky a cukru a jednotlivé řezy jím ozdobíme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
