Mramorové řezy z řepy cukrovky
Řepa těsto zvláční – stejně jako cuketa nebo mrkev.
Suroviny:
300 g očištěné řepy cukrovky
4-5 vajec (podle velikosti)
tři čtvrtiny hrnku cukru
1 vanilkový cukr
půl hrnku oleje
1 hrnek mléka
2-2,5 hrnku polohrubé mouky
1,5 kypřicího prášku
2 lžíce kakaa
půl lžičky kyseliny citronové
Postup:
- Řepu rozkrájíme na kusy a dáme vařit. Po uvaření a zchladnutí ji nastrouháme – můžeme i nahrubo.
- Vejce s cukrem ušleháme elektrickými metličkami, přidáme vanilkový cukr, kyselinu citronovou, pak olej, prošleháme, přidáme mléko, prošleháme a přisypáváme postupně mouku s prosátým kypřicím práškem.
- Nakonec vmícháme nastrouhanou řepu.
- Na plech vyložený pečicím papírem vlijeme asi dvě třetiny těsta, zbytek obarvíme kakaem a vlijeme na světlé těsto.
- Pečeme ve středně předehřáté troubě (175-180 stupňů).
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
