Kokosové řezy
Kokos je v těstě i na povrchu.
Suroviny:
3 vejce
2 hrnky polohrubé mouky
tři čtvrtě hrnku cukru
1 vanilkový cukr
půl hrnku oleje
asi 1,5 hrnku kefíru
1 hrnek strouhaného kokosu
1 kypřicí prášek
špetka soli
3 lžíce kakaa
rybízová marmeláda
čokoládová poleva a trochu kokosu na posypání
Postup:
- Ušleháme 3 vejce s cukrem a vanilkovým cukrem.
- Do pěny vešleháme olej, pak kefír, přidáme špetičku soli a nakonec vešleháme mouku smíchanou s kypřicím práškem, kakaem a kokosem.
- Těsto vlijeme na vyšší plech vyložený pečicím papírem a při 180 stupních upečeme. Uděláme test špejlí, je-li už těsto propečené, špejle by měla zůstat suchá.
- Upečený korpus necháme vychladnout, pak prokrojíme, namažeme marmeládou, slepíme a povrch polijeme čokoládovou polevou a po chvilce ji ještě posypeme kokosem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
