Mexický hovězí guláš
Hovězí maso bývá tvrdošíjnější, ale tlakový hrnec přípravu přece jen urychlí.
Ingredience
- 500 g hovězího masa – kližky
- 2 cibule
- 2 lžíce oleje
- 200 g sušené šunky nebo anglické slaniny
- mletá sladká paprika
- mleté chilli
- 200 ml pasírovaných rajčat
- sůl
- konzerva fazolí (400 g)
Postup:
- Na oleji osmahneme nakrájené cibule, přidáme nakrájenou sušenou šunku, opečeme a pak vložíme na kostky nakrájené maso a ze všech stran ho pěkně opečeme.
- Osolíme, opaprikujeme, dodáme chilli podle chuti, promícháme, přidáme pasírovaná rajčata, podlijeme horkou vodou a dusíme do měkka.
- V závěru přidáme konzervované fazole a už jen necháme přejít var, aby se prohřály. Podávat můžeme samotné nebo s kouskem chleba.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
