Pivovarský guláš

Vaříme se Slávkou

Vedle piva tu má svoji roli i zelenina.

Náročnost snadné
|
Počet porcí 7
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • 1 kg vepřové plece
  • 1 velká cibule
  • 3 lžíce sádla
  • 2 stroužky česneku
  • 1 mrkev
  • asi ¼ celeru
  • kmín
  • sůl
  • pepř
  • špetka mletého sušeného zázvoru
  • asi půl litru světlého piva
  • na zahuštění strouhanka z tvrdého chleba

Postup:

  1. Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme.
  2. Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme připravené maso, utřený česnek a kmín, podlijeme sklenkou piva a dusíme asi 40 minut.
  3. Pak přidáme nakrájenou mrkev a celer, dochutíme zázvorem, přilijeme pivo a dodusíme společně do měkka.
  4. V závěru podle potřeby zahustíme chlebovou strouhankou, podle chuti dokořeníme. Rozleželý do druhého dne chutná lépe.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.