Pivovarský guláš

Vaříme se Slávkou

Vedle piva tu má svoji roli i zelenina.

Náročnost snadné
|
Počet porcí 7
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • 1 kg vepřové plece
  • 1 velká cibule
  • 3 lžíce sádla
  • 2 stroužky česneku
  • 1 mrkev
  • asi ¼ celeru
  • kmín
  • sůl
  • pepř
  • špetka mletého sušeného zázvoru
  • asi půl litru světlého piva
  • na zahuštění strouhanka z tvrdého chleba

Postup:

  1. Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme.
  2. Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme připravené maso, utřený česnek a kmín, podlijeme sklenkou piva a dusíme asi 40 minut.
  3. Pak přidáme nakrájenou mrkev a celer, dochutíme zázvorem, přilijeme pivo a dodusíme společně do měkka.
  4. V závěru podle potřeby zahustíme chlebovou strouhankou, podle chuti dokořeníme. Rozleželý do druhého dne chutná lépe.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí

Karin Lednická, spisovatelka

kostel_2100x1400.jpg

Šikmý kostel 3

Koupit

Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.