Vepřový guláš s cuketou

Vaříme se Slávkou

Guláš se tím lehce nastaví a odlehčí.

Náročnost snadné
|
Počet porcí 4
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • 500 g vepřového masa (plecko)
  • 2 větší cibule
  • 1 menší cuketa (podle velikosti, cca 3/4 objemu masa)
  • 1 lžíce rajského protlaku
  • 1 malá kostička hořké čokolády
  • 2 lžíce kořenící směsi na guláš (nebo koření podle vlastní chuti)
  • 2 lžíce sádla
  • sůl

Postup:

  1. Maso nakrájíme na kostky.
  2. Nakrájenou cibuli krátce osmahneme na sádle, vložíme nakrájené maso, poprášíme směsí gulášového koření, případně dosolíme – ale kořenící směsi už sůl obsahují, tak nepřesolit. Orestujeme a podlijeme horkou vodou.
  3. Po čtvrthodince přidáme protlak a kostičku čokolády, dusíme, a když je maso měkké, přidáme ještě na kostičky nakrájenou cuketu a dodusíme společně. Šťáva by měla vyjít tak hustá, že není potřeba zahušťovat moukou.

Související

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.