Losos s citronovým pepřem
Bojíte se kapřích kostí? Sáhněte po jiné rybě...
Ingredience
- 4 porce lososa
- citronový pepř (směs černého pepře, citronové kůry, soli a špetky cukru)
- sklenka bílého vína
- 3-4 lžíce oleje
- 1 citron
- sůl
- případně trochu tuku na pečení
Postup:
- Očištěné a kůže zbavené porce ryby osolíme a z jedné strany poprášíme citronovým pepřem. Pepř dlaní lehce do masa vtlačíme.
- Do pekáče nebo zapékací mísy vlijeme směs vína a oleje, dno poklademe plátky citronu a na ně položíme rybu – kořeněnou stranou nahoru. Dáme do chladu odležet na 1,5 až 2 hodiny.
- Pak pečeme nebo grilujeme a hned podáváme. Zdobíme zelenou petrželkou, přílohu volíme podle chuti.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
