Květákové omelety
Je to taková úhlednější varianta květákového mozečku.
Suroviny:
1 květák
asi 8 vajíček
1 cibule
4 lžíce másla nebo oleje
sůl
pepř
Postup:
- Květák rozebereme na růžičky a v osolené vodě uvaříme.
- Mezitím si na tuku osmahneme nakrájenou cibuli.
- Uvařený květák dobře ocedíme, ještě rozsekáme, dáme na osmaženou cibuli a krátce opečeme.
- Na malou pánvičku kápneme olej, dáme část květáku na jednu porci a přelijeme dvěma rozkvedlanými osolenými vejci, kdo rád ostřejší, vejce i opepří.
- Upečenou omeletu sesuneme z pánvičky, přeložíme a podáváme s vařenými bramborami.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
