Kuřecí špíz s kiwi
Suroviny: 600 g kuřecích prsíček bez kosti a bez kůže, 4 větší kiwi, sůl. Na marinádu: 4 lžíce olivového oleje, 2 lžíce vinného octa, 2 lžíce medu, 1-1,5 dc černého piva, 1,5 lžíce mletého rozmarýnu, lžička mletého zázvoru, trochu mletého zeleného pepře.
Postup: Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, nakrájíme na větší kousky a dáme do mísy. Všechny suroviny na marinádu smícháme, nalijeme na připravené maso a dobře promícháme. Nádobu přiklopíme a necháme nejméně hodinu odležet. Oloupané kiwi nakrájíme na větší kousky. Na grilovací jehly střídavě budeme napichovat maso a kiwi. Grilujeme za častého otáčení a potírání zbylou marinádou asi 10 minut. Nakonec osolíme a necháme na kraji grilu chvilku odpočinou aby se nám spojily chutě.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
