Kuřecí prsíčka s povidly
Suroviny: 4 kusy kuřecích prsíček, 3 lžíce olivového oleje, 2 trojúhelníčky smetanového sýra, 4 plátky šunky, 4 plátky anglické slaniny, 1 cibule, 3 dcl drůbežího vývaru, 2 lžíce másla, 4 lžíce povidel, 2 lžíce solamylu, 3lžíce sojové omáčky, grilovací koření, mletý pepř a sůl.
Postup: Kuřecí prsa očistíme, umyjeme a důkladně osušíme a potom je podélně nařízneme. Každý plát masa okořeníme jen z jedné strany grilovacím kořením, pepřem a potřeme sojovou omáčkou a lžičkou povidel. Pak položíme plátek slaniny, plátek šunky a polovinu trojúhelníčkového sýru. Maso zarolujeme a sepneme párátkem. Nakonec maso z té vnější strany okořeníme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. V hrnci s poklicí rozehřejeme olej a roládky ze všech stran zprudka orestujeme. Pak přidáme cibuli a ještě chvilku orestujeme. Přidáme zbytek povidel, sojovou omáčku a třetinu vývaru. Hrnec přikryjeme pokličkou a dusíme, postupně ještě podléváme vývarem dle potřeby. Maso pravidelně otáčíme a dusíme doměkka. Pak přidáme máslo a zbytek vývaru. Zahustíme solamylem. Jako přílohu podáváme bramborovou kaši.
Dobrou chuť vám přeje Český rozhlas Sever a Petr Novotný!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
