Krůtí řízky s broskvovým karamelem

Postup: Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, dochutíme paprikou a necháme uležet. Na pánvi si z cukru uděláme karamel, až bude krásně hnědý tak ho podlijeme bílým vínem, tak aby nám vznikla hustší omáčka. Do té namáčíme půlky broskví. Na oleji opečeme řízky a výpek, který nám zůstane, vlijeme do karamelu, přidáme šlehačku a krátce povaříme. Servírujeme řízek, na který položíme broskev namočenou v karamelu, přelijeme karamelovou omáčkou a posypeme nasekanými mandlemi.