Krkonošský hubník – nádivka
Pekl se o Vánocích i Velikonocích – sušené houby přitom nahrazovaly uzené maso.
Ingredience
- 8 ztvrdlých rohlíků
- šálek dětské krupičky
- asi půl litru mléka
- miska sušených hub
- 1 větší cibule
- 5-7 vajec
- tuk do pekáče – ideálně sádlo
- sůl
- případně česnek a pepř
Postup:
- Houby přes noc namočíme do vody a druhý den je povaříme.
- Rohlíky nakrájíme a smočíme v mléce.
- V míse smícháme houby i s nálevem a rohlíky s mlékem.
- Přidáme nakrájenou cibuli, podle chuti můžeme přidat utřený česnek a pepř.
- Nakonec vmícháme krupičku a vejce.
- Hotovou směs vlijeme do dobře vymazaného pekáče a v dobře předehřáté troubě upečeme. Může se jíst i studený, ale většinou nezbyde.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
