Králík s hořčicí

Suroviny: 1 králík (1a čtvrt kila), 3 lžíce hořčice, 30g slaniny, sůl, 120g másla a cibule.

Postup: Slaninu namočíme do hořčice a králíka tím prošpikujeme. Potom ho rozdělíme na zadní a přední část, osolíme ze všech stran a dáme do skleněného pekáče na rozpuštěné máslo (může být smíchané s olejem). Pod maso dáme i cibuli nakrájenou na proužky a upečeme (asi hodinu). Podáváme s brambory.

autor: Petr Novotný