Kotlety s mrkví a hráškem

Když vynecháte přílohu, je to skoro dietní...

Ingredience
  • 3 kotlety bez kosti
  • 2 lžíce ghí nebo jiného tuku
  • miska baby karotek
  • miska mraženého hrášku
  • případně lžička kukuřičného škrobu na zahuštění
  • sůl
  • pepř

Postup:

  1. Kotlety naklepeme, nařízneme okraje, aby se nekroutily, osolíme, opepříme a na tuku z obou stran opečeme.
  2. Podlijeme horkou vodou, přidáme mladé mrkvičky a dusíme do měkka.
  3. V závěru přisypeme mražený hrášek a necháme přejít var.
  4. Podle potřeby zahustíme lžičkou kukuřičného škrobu rozmíchaného v troše studené vody. A kdo se neobejde bez přílohy, uvaří si ještě brambory.

Související