Kokosové řezy Míša

Suroviny: 6 vajec, 6 lžic krupicového cukru, 5 lžic polohrubé mouky, 3 lžíce kakaa, čokoládová poleva, koupená kokosová tyčinka. Náplň: 3 hrníčky mléka, 2 balíčky kokosového pudinkového prášku, cukr dle chuti, 2 kostky měkkého tvarohu, 1 kostka másla.

Postup: Vyrobíme si náplň. Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme pudink a po vychladnutí jej rozšleháme s tvarohem a máslem.
Žloutky ušleháme s cukrem do pěny a střídavě přidáváme mouku smíchanou s kakaem a tuhý sníh z bílků. Těsto upečeme na vymazaném a vysypaném vyšším plechu. Po vychladnutí piškot potřeme náplní a po ztuhnutí polijeme čokoládovou polevou a posypeme nastrouhanou kokosovou tyčinkou.

autor: Petr Novotný