Kokosové muffiny
Sladká tečka na závěr školního roku.
Ingredience
- 1 hrnek hladké mouky (můžeme dát i napůl s polohrubou)
- 2 vejce
- 1 kelímek bílého jogurtu (150 ml)
- 1 zralý banán
- 5-6 lžic cukru
- 4 lžíce oleje
- 2-3 lžíce strouhaného kokosu
- půl prášku do pečiva
- trochu granka
Postup:
- Vejce vyšleháme s cukrem, vmícháme jogurt a rozmačkaný banán a nakonec i olej.
- Postupně vmícháváme mouku s práškem a strouhaný kokos.
- Těsto vlijeme do formy na mufiny – ne úplně do vrchu, pečením nabyde. Formu předem vyložíme papírovými košíčky nebo vymažeme tukem a vysypeme moukou.
- Povrch jemně poprášíme grankem a ve středně předehřáté troubě upečeme. Špejlí zkusíme, je-li těsto propečené.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
