Kedlubnové zelí
Využijete všude, kde jste zvyklí na hlávkové zelí.
Ingredience
- 1 větší kedluben
- sůl, kmín
- 1 středně velká cibule
- 1 lžíce másla
- cukr, ocet
Postup:
- Kedluben oloupeme a nahrubo nastrouháme.
- V kastrolu ho mírně podlijeme, osolíme, okmínujeme a do lehce křupava udusíme.
- Na rozehřátém másle osmažíme do zlatova půl nakrájené cibule.
- Nakonec do kedlubnového zelí vmícháme osmaženou cibuli a druhou půlku nakrájené syrové cibule, chuť vyladíme špetkou cukru troškou octa.
- Podáváme třeba s bramborovou kaší a opečenou uzeninou, ale kedlubnové zelí chutná výtečně k jakémukoli pečenému masu – vepřovému, uzenému i ke králíkovi.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
