Kedlubnové zelí

Vaříme se Slávkou
Kedlubnové zelí (kaše, uzenina)|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Využijete všude, kde jste zvyklí na hlávkové zelí.       

Náročnost snadné
|
Typ jídla příloha
Ingredience
  • 1 větší kedluben
  • sůl, kmín
  • 1 středně velká cibule
  • 1 lžíce másla
  • cukr, ocet

Postup:

  1. Kedluben oloupeme a nahrubo nastrouháme.
  2. V kastrolu ho mírně podlijeme, osolíme, okmínujeme a do lehce křupava udusíme.
  3. Na rozehřátém másle osmažíme do zlatova půl nakrájené cibule.
  4. Nakonec do kedlubnového zelí vmícháme osmaženou cibuli a druhou půlku nakrájené syrové cibule, chuť vyladíme špetkou cukru troškou octa.
  5. Podáváme třeba s bramborovou kaší a opečenou uzeninou, ale kedlubnové zelí chutná výtečně k jakémukoli pečenému masu – vepřovému, uzenému i ke králíkovi.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...

Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka

hurvinek.jpg

Hurvínkovy příhody 5

Koupit

„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka