Kardinálská drůbeží játra
Suroviny: 750g drůbežích jater, 80g slaniny, 100g cibule, 3 stroužky česneku, pepř, 100g žampionů, 50g kečupu, 1dc červeného vína, , sůl a 50g mandlí.
Postup: Mírně ztuhlá játra nakrájíme na menší kostky. Nakrájenou slaninku si rozpustíme, přidáme nakrájenou cibuli a orestujeme. Přidáme játra, lisovaný česnek a pepř a za stálého míchání restujeme játra do růžova. Potom přidáme pokrájené žampiony, kečup, víno a dusíme. Na konci osolíme. Na talíři to ozdobíme praženými, nasekanými mandlemi (spaříme, oloupeme, opražíme, nasekáme).
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
