Jihočeská šupitalka a zavrcelka
Suroviny: 2 krajíce staršího chleba, kmín, sůl, 2dc mléka, 1 vejce, kořenová zelenina, česnek.
Postup: Chleba nakrájíme na kostičky a zalijeme ho studenou vodou. Když se rozmočí tak ho dáme vařit s troškou soli, kmínem a se strouhanou zeleninou. Chleba rozšleháme, přilijeme mlíko s rozšlehaným vejcem a necháme vše přejít varem. Polévku můžeme nakonec dochutit rozetřeným česnekem se solí.
Zavrcelka
Suroviny: 100g kořenové zeleniny, 1 vejce, lžíce hladké mouky, sůl, pažitka nebo petrželka.
Postup: Nakrájenou zeleninu uvaříme v osolené vodě do měkka, potom pomalu vidličkou vmícháme řídké těsto z hladké mouky, vejce, špetky soli a trochu vody. Necháme přejít varem a okořeníme sekanou pažitkou a petrželkou.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
