Játrový dort

Postup: Játra dáme do druhého dne vylouhovat ve studené vodě, pak je odblaníme a pomeleme nebo rozšleháme na kaši. Vmícháme změklé máslo, mouku, mléko a vajíčka, osolíme a opepříme. Vznikne řídká hmota (asi jako na palačinky), ze které na pánvi opečeme z obou stran placky. Ty pak vyskládáme vždy po 7 ks na sebe a mezi ně natřeme majonézu. Tu dáme i na povrch poslední placky a posypeme ji sekaným nebo strouhaným vejcem natvrdo. Měly by vzniknout celkem 3 dorty. Dáme je vychladit alespoň na 2 hodiny. Potom je nakrájíme na klíny, které podáváme na salátových listech s bílým pečivem a ozdobené zeleninou (rajčata, papriky apod.).