Jahodová bábovka
Dobré rozloučení s jahodovou sezónou.
Suroviny:
150 g polohrubé mouky
130 g ricotty nebo tučného tvarohu
70 g másla
140 g cukru
1 vejce nebo 2 žloutky
100 g jahod
1 lžička kypřicího prášku
špetka soli
cukr moučka na pocukrování
tuk a mouka do formy
Postup:
- Utřeme měkké máslo s cukrem a vejcem nebo dvěma žloutky.
- Postupně přidáme ricottu a pak i mouku s prosátým práškem a špetkou soli.
- Nakonec vmícháme očištěné nakrájené jahody.
- Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a ve středně předehřáté troubě upečeme. Pokud peče trouba hodně svrchu, ještě zakryjeme na první půlhodinu alobalem, pak dopékáme bez něj.
- Vychladlou bábovku vyklopíme a poprášíme cukrem moučkou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
