Jahodová bábovka
Dobré rozloučení s jahodovou sezónou.
Suroviny:
150 g polohrubé mouky
130 g ricotty nebo tučného tvarohu
70 g másla
140 g cukru
1 vejce nebo 2 žloutky
100 g jahod
1 lžička kypřicího prášku
špetka soli
cukr moučka na pocukrování
tuk a mouka do formy
Postup:
- Utřeme měkké máslo s cukrem a vejcem nebo dvěma žloutky.
- Postupně přidáme ricottu a pak i mouku s prosátým práškem a špetkou soli.
- Nakonec vmícháme očištěné nakrájené jahody.
- Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a ve středně předehřáté troubě upečeme. Pokud peče trouba hodně svrchu, ještě zakryjeme na první půlhodinu alobalem, pak dopékáme bez něj.
- Vychladlou bábovku vyklopíme a poprášíme cukrem moučkou.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
