Hovězí s rajskou omáčkou
Někdo se skořicí, někdo bez…
Ingredience
- 500 g hovězího masa
- 1 cibule a 2 lžíce másla
- 300 g rajského protlaku a 3 lžíce kečupu
- 4 celé pepře, 2 nová koření, 1 bobkový list
- sůl, cukr, případně citronová šťáva, trochu mleté skořice
- 1-2 lžíce hladké mouky
- případně šálek smetany
Postup:
- Maso vaříme s kořením v osolené vodě do měkka.
- Na másle osmahneme nakrájenou cibuli, přelijeme vývarem z masa a povaříme.
- Přidáme protlak a kečup, podle chuti i trošku skořice a zahustíme moukou rozmíchanou v troše studené vody. Provaříme.
- Chuť vyladíme citronovou šťávou a cukrem nebo zjemníme smetanou.
- Maso nakrájíme na plátky a podáváme s kynutým knedlíkem nebo s těstovinami.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
