Houby na sladko

Houby lákají do lesů stovky Čechů|foto:Jiří Kamen, Český rozhlas

Suroviny: Osminka másla, litr mléka, 10 pokrájených a uvařených hub, 200g rozinek, 3 vejce, 3 lžíce cukru, 5 rohlíků, 3 lžíce krupice, citrónová kúra a muškátový květ.

Postup: Rohlíky pokrájíme a zalijeme mlékem. 3 vejce utřeme s jednou lžící másla a s cukrem do pěny. Přidáme k tomu vymačkané rohlíky, pokrájené a uvařené houby, rozinky (také pokrájené a uvařené), citrónovou kůru a muškátový květ.Vše promícháme. Formu na pečení vymažeme máslem, vysypeme jednou lžící krupice a nalijeme směs. Povrch zasypeme zbytkem krupice a pokrájeným máslem. Pečeme ve středně teplé troubě 30-45 minut.

autor: Petr Novotný