Houbové rizoto

Vaříme se Slávkou

Když nenajdete houby v lese, určitě najdete v supermarketu hlívu!

Náročnost snadné
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • 1 šálek rýže
  • 1 malá cibule
  • 2 lžíce másla nebo sádla
  • miska hlívy
  • sůl
  • mletý bílý pepř, kmín
  • případně strouhaný sýr

Postup:

  1. Hlívu nakrájíme na malé kousky a cibuli nadrobno.
  2. Nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme nakrájenou hlívu, osolíme, okořeníme pepřem, okmínujeme, mírně podlijeme a dusíme do měkka. Trvá to déle, než lesní houby.
  3. Mezitím propláchneme rýži, zalijeme ji dvojnásobným objemem vody, osolíme, přivedeme k varu, stáhneme oheň a zvolna dodusíme.
  4. Hotovou hlívu vmícháme do rýže a na talíři pak tvoříme pomocí formičky úhledné kopečky. Můžeme nakonec posypat strouhaným sýrem.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí

Karin Lednická, spisovatelka

kostel_2100x1400.jpg

Šikmý kostel 3

Koupit

Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.