Houbové knedlíky

Vaříme se Slávkou

Nedělají se běžně, ale stojí za vyzkoušení!

Náročnost snadné
|
Počet porcí 4
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • 7 rohlíků – den, dva starých
  • 2 cibule
  • 3 vajíčka
  • miska hub
  • 2-3 lžíce sádla
  • mléko a strouhanka podle potřeby
  • sůl, případně zelená petrželka nebo pepř
  • na dokončení – na sádle osmažená cibule

Postup:

  1. Na lžíci sádla zpěníme jednu nakrájenou cibuli, přidáme očištěné a nakrájené houby, mírně podlijeme a dusíme. V závěru podle chuti osolíme, opepříme nebo přidáme sekanou petrželku.
  2. Mezitím nakrájíme rohlíky na malé kousky.
  3. Vychladlé houby vmícháme do nakrájených rohlíků, necháme proležet aspoň třičtvrtě hodiny, aby se hmoty propojily.
  4. Teprve pak buď přidáme trochu mléka, nebo naopak zahustíme strouhankou a propracujeme.
  5. Z hotové směsi vytvarujeme šišky, zabalíme do fólie a dáme do vroucí vody vařit. Až knedlíky vyplavou, jeden na zkoušku rozkrojíme, jestli už je provařený.
  6. Plátky knedlíku na talíři posypeme osmaženou nakrájenou cibulí.

Související

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.