Houbové škvarečky

Sádlu se rozhodně nevyhneme! 

Suroviny:

žampiony (v sezóně bedly nebo masáky)

sádlo

sůl

kmín

Postup:

  1. Houby očistíme a nakrájíme na kousky – ani moc malé, ani moc velké.
  2. Na pánvi rozehřejeme sádlo (ideálně doma škvařené), vložíme nakrájené houby, osolíme, okmínujeme a za stálého míchání opékáme. Pokud se sádlo vsákne, trochu ho přidáme.
  3. Houbové škvarky necháme na síti okapat z tuku, podáváme s chlebem.

Související