Houbový salát

Nejsou-li houby z lesa, použijte hlívu ústřičnou.

Suroviny:

250 g hub

3 vejce

2-3 rajčata

200 g gothajského salámu nebo jiného měkkého salámu

půl cibule

asi 2 lžíce oleje

sůl

pepř

Postup:

  1. Nakrájené houby podusíme a podle chuti osolíme. Tekutina by měla zmizet.
  2. Mezitím uvaříme vejce natvrdo a vychladíme je.
  3. V míse smícháme udušené houby, nakrájená vejce, nakrájená rajčata a nakrájený salám.
  4. Do směsi vmícháme olej, dosolíme, opepříme. Podáváme s chlebem.