Hlávkové zelí se škvarkama
Suroviny: 2 hlávkové zelí, cibule, sůl, kmín, pepř, 2 jablka, ocet, škvarky, sádlo, hladká mouka.
Postup: Hlávkové zelí nakrájíme na menší kousky, dáme ho do hrnce s vroucí osolenou vodou, přiklopíme a vaříme až do měkka. Potom přidáme nakrájenou usmaženou cibuli, pepř, kmín a povaříme. Jablka pokrájíme a přidáme ke směsi, opět vaříme za stálého míchání. Na závěr přidáme trochu octa, promícháme, pár lžic hladké mouky, opět promícháme. Když bude zelí hotové tak do něj vmícháme škvarky a na závěr 1-2 lžíce ztuhlého sádla.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
