Grilované morkové kosti
Suroviny: Půl lžíce oleje, 4 morkové kosti, 1 hrst zelené petrželky, čtvrt citrónu, 1 červená cibule, 12 plátků bílého chleba.
Postup: Morkové kosti namočíme na několik hodin do studené vody. Troubu předehřejeme na 22 stupňů, kosti důkladně omyjeme a poskládáme nastojato, řeznou a větší plochou dolů. Dáme je do rozpálené trouby a pečeme 20 minut. Na suché pánvi si opečeme chleba aby byl křupavý. Oloupeme cibuli, nakrájíme ji na tenká kolečka, petrželku nahrubo nasekáme. Cibuli i petrželku smícháme s olivovým olejem, dochutíme citrónovou šťávou a jemně osolíme. Podáváme chleba, pomazaný morkem a ozdobený cibulově, petrželovým salátem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
