Grilovaná klobása s mangem
Suroviny: 1 vyzrálé, ale pevné mango, 1 červenou cibuli, nakrájenou na tenká kolečka, 4 kvalitní klobásy, vhodné ke grilování, 4 rozpůlené hamburgerové bulky, 4 pevné listy čínského zelí, 1 lžíci nasekaných bylinek (tymián, oregano...), 2 lžíce olivového oleje.
Postup: Na plátky nakrájené mango a kolečka cibule lehce potřeme olejem. Společně s klobásou vložíme na rozehřátý gril a grilujeme dokud klobása a mango nezhnědnou a kolečka cibule nejsou lehce křupavá. Ke konci přidáme na gril hamburgerové bulky. Mango, cibuli a klobásy odložíme. Zelné listy potřeme trochu oleje, grilujeme pouze 1-2 minuty. Grilované mango a cibuli nakrájíme na kousky a v míse smícháme s jednou lžící oleje a bylinkami. Osolíme a opepříme podle chuti. Do housek vložíme klobásu, grilovaný zelný list a obložíme připravenou směsí manga, cibule a bylinek.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
