Grilovaná klobása s mangem
Suroviny: 1 vyzrálé, ale pevné mango, 1 červenou cibuli, nakrájenou na tenká kolečka, 4 kvalitní klobásy, vhodné ke grilování, 4 rozpůlené hamburgerové bulky, 4 pevné listy čínského zelí, 1 lžíci nasekaných bylinek (tymián, oregano...), 2 lžíce olivového oleje.
Postup: Na plátky nakrájené mango a kolečka cibule lehce potřeme olejem. Společně s klobásou vložíme na rozehřátý gril a grilujeme dokud klobása a mango nezhnědnou a kolečka cibule nejsou lehce křupavá. Ke konci přidáme na gril hamburgerové bulky. Mango, cibuli a klobásy odložíme. Zelné listy potřeme trochu oleje, grilujeme pouze 1-2 minuty. Grilované mango a cibuli nakrájíme na kousky a v míse smícháme s jednou lžící oleje a bylinkami. Osolíme a opepříme podle chuti. Do housek vložíme klobásu, grilovaný zelný list a obložíme připravenou směsí manga, cibule a bylinek.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
