Farmářské fazole

Vaříme se Slávkou
Farmářské fazole|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Zvolíme mexickou variantu, takže budeme potřebovat i chilli a hořkou čokoládu.  

Náročnost snadné
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • 2 hrnky fazolí
  • 150 g farmářského boku nebo podobnou uzeninu
  • 1 větší červená cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 2-3 lžíce rajského protlaku
  • sůl
  • mleté chilli
  • 2 kostičky hořké čokolády
  • nať koriandru nebo petrželky

Postup:

  1. V neosolené vodě uvaříme fazole. Dobu vaření zkrátíme, když fazole předem namočíme do studené vody, přes noc nebo aspoň od rána.
  2. Farmářský bok nakrájíme, rozpečeme, na něj dáme nakrájenou cibuli a nakrájený česnek a společně zasmahneme.
  3. Pak přidáme rajský protlak, sůl, chilli, kousek hořké čokolády a krátce podusíme.
  4. V závěru vmícháme uvařené ocezené fazole. Na talíři doplníme zelenou nať.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.

František Novotný, moderátor

setkani_2100x1400.jpg

Setkání s Karlem Čapkem

Koupit

Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.