Drobenkové řezy s pudinkem

Moučník vláčný s kombinací křupavé drobenky.

Ingredience
  • 250 g polohrubé mouky
  • 50 g hrubé mouky
  • 120 g třtinového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • půl sáčku kypřicího prášku
  • půl kostky másla (125 g)
  • 1 vejce
  • 1 sáček vanilkového pudinku
  • 500 ml mléka
  • asi dvě lžíce cukru
  • tuk a mouka do formy nebo pečicí papír

Postup:

  1. Zapneme troubu na 175 stupňů. Z mléka a prášku uvaříme pudink, osladíme podle chuti – cukrem ještě poprášíme povrch, aby se netvořil škraloup.
  2. V míse smícháme mouky, oba cukry a kypřicí prášek, přidáme nakrájené máslo a vejce a promneme na drobenku.
  3. Do formy buď vymazané a vysypané nebo vyložené pečicím papírem dáme větší polovinu drobenkové směsi, rovnoměrně přelijeme vlažným pudinkem a posypeme zbylou drobenkou.
  4. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme – trvá to asi 40-45 minut. Před krájením necháme zchladnout.

Související