Chřestový koláč
Suroviny: 1 balíček čerstvého bílého chřestu, listové těsto, 4 vařená vejce, 2 čerstvá vejce, 200g dušené šunky, 2dc kysané smetany, bylinková sůl a čerstvě mletý pepř.
Postup: Chřest oloupeme od hlavičky dolů, konce odkrojíme a uvaříme v osolené vodě (do té vody přidáme kostku cukru a plátek másla). Scedíme a necháme okapat. Listové těsto rozválíme a vyložíme jím koláčovou formu. Na dno rozprostřeme směs jemně pokrájených vařených vajec a na malé kostičky nakrájenou šunku. Lehce osolíme, opepříme. Kysanou smetanu rozšleháme s vejci, ochutíme bylinkovou solí a nalijeme na koláč. Ozdobíme uvařeným chřestem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 45 minut.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
