Brambory zapečené se smetanou
Na pohled nic moc, ale chuťově – jedna báseň.
Ingredience
- 500 g brambor varný typ B
- 1 kelímek kysané smetany (190 ml)
- 100 g anglické slaniny
- 1 střední cibule
- 3 lžíce oleje
- sůl, pepř, saturejka nebo jiná bylinka podle chuti
Postup:
- Brambory uvaříme ve slupce a necháme zchladnout, pak oloupeme.
- Mezitím na oleji osmahneme nakrájenou slaninu a drobně nakrájenou cibuli. Zvolíme velkou pánev, protože na tento základ pak dáme vařené, oloupané a na kostičky nakrájené brambory, smetanu a podle chuti osolíme, opepříme, přidáme nasekanou bylinku a promícháme.
- Pokud máme pánev s kovovým držadlem, přemístíme do středně vyhřáté trouby a pečeme pěkně do růžova. Pokud takovou pánev nemáme, přendáme směs do vymaštěné zapékací mísy nebo pekáčku a upečeme.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
