Bramborové řezy s citronátem

Řezy s citronátem (bramborové)

Pozor, tohle není žádný chudý moučník!

Suroviny:

250 g polohrubé mouky

250 g ve slupce vařených studených brambor

130 g cukru

100 g másla

2 vejce

1 sáček vanilkového pudinku

asi 4 lžíce mléka

1 kypřicí prášek

1/2 balíčku citronátu

špetka soli

Postup:

  1. Vystydlé vařené brambory oloupeme a najemno nastrouháme.
  2. K bramborám přisypeme mouku s prosátým pudinkovým i kypřicím práškem a promícháme.
  3. Vejce elektrickými metličkami ušleháme s cukrem, přišleháme měkké máslo, přidáme trošičku soli a vmícháme do moučné směsi s bramborami. Nakonec zapracujeme citronát.
  4. Těsto dáme na plech vyložený pečicím papírem a ve středně předehřáté troubě upečeme.

Související