Bosanský fazolový kotlík

0,5 kg barevných fazolí, 1 větší mrkev, 1 větší petržel, půlku menšího celeru, 2 cibule, 5 stroužků česneku, 150 g anglické slaniny, 300 g uzených žebírek nebo uzené krkovice, 2 pikantní klobásy, 10 kuliček pepře, 1 bobkový list, mletá sladká paprika a jíška na zahuštění. Fazole namočené přes noc ve vodě slijeme a vložíme do hrnce s nakrájenou slaninou, uzeným masem, klobásou, mrkví, celerem, petrželí, cibulí a celým česnekem. Zalijeme vodou a vaříme asi 1,5 hodiny do změknutí fazolí. Pak zahustíme jíškou smíchanou se sladkou paprikou. Chvilku povaříme a podáváme s bílým pečivem.