Bábovka s vaječným koňakem
Klasika k nedělní odpolední kávě…
Ingredience
- 4 vejce
- 10 lžic cukru krupice
- sklenka oleje
- sklenka vaječného koňaku
- 10 lžic polohrubé mouky
- půl sáčku kypřicího prášku
- tuk a mouka do formy, případně cukr moučka na posypání
Postup:
- Elektrickými metličkami nebo šlehačem ušleháme vejce s cukrem do pěny.
- Přidáme olej s vaječným koňakem, promícháme.
- Postupně přisypáváme mouku s práškem.
- Těsto vlijeme do předem vymazané a vysypané formy a ve střední troubě pečeme.
- Čas propečení závisí na síle těstové vrstvy, po 35-40 minutách uděláme test špejlí, pokud ji vytáhneme suchou, je dopečeno. Pokud ne a přitom už bábovka svrchu příliš tmavne, přikryjeme ji kusem pečicího papíru a dopečeme. Před vyklopením necháme trochu zchladnout. Před podáváním můžeme poprášit moučkovým cukrem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
